Mengonsumsi tahu sangat baik untuk kesehatan. Tak hanya rasanya yang lembut dan gurih, tahu juga rupanya mengandung berbagai manfaat yang sangat baik untuk kesehatan tubuh.
Tahu terbuat dari bahan utama kacang kedelai dan mengandung protein nabati yang baik untuk kesehatan.
Dengan kandungan protein nabatinya itu, tahu juga bisa menjadi pengganti protein hewani jika anda ingin diet makan daging.
Oleh karena itulah, jangan ragu-ragu untuk mengonsumsi tahu karena manfaatnya sangat baik untuk kesehatan.
Manfaat Tahu untuk Kesehatan
Berikut ini adalah sejumlah manfaat lain dari tahu yang wajib anda ketahui. Dengan mengetahui manfaat berikut ini, mungkin bisa membantu untuk anda yang tengah mengalami gangguan kesehatan.
Menurunkan risiko penyakit jantung
Tahu juga sangat bermanfaat untuk menurunkan risiko penyakit jantung. Karena tahu bisa membantu mengurangi kadar kolesterol jahat LDL, hal itu karena dalam tahu terkandung isoflavon.
Selain itu dalam studi yang dipublikasikan di tahun 2016, menunjukkan bahwa konsumsi kedelai setiap hari dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskuler.
Yang luar biasanya lagi, Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat (FDA) sudah menetapkan bahwa 25 gram protein kedelai sehari, diperlukan untuk mempengaruhi kadar kolesterol.
Membantu mencegah kanker
Tahu juga bermanfaat untuk mencegah kanker. Hal itu karena dalam tahu terdapat isoflavon yang dipercaya bisa membantu mencegah kanker tertentu. Misalnya seperti kanker prostat dan kanker payudara.
Namun demikian, efektivitas tahu dalam mencegah beberapa jenis kanker masih memerlukan penelitian dan data ilmiah lebih lanjut.
Membantu menurunkan risiko diabetes
Tahu juga bermanfaat untuk menurunkan risiko diabetes. Penjelasan ini bisa kita dapatkan dari beberapa penelitian yang membahas mengenai korelasi antara risiko diabetes dengan konsumsi kacang kedelai.
Dalam salah satu studi pada tahun 2020, dijelaskan bahwa makanan dari kacang kedelai, bisa melindungi terhadap diabetes tipe 2.
Dalam penelitian itu, para partisipan studi yang secara teratur makan tahu, lebih kecil risikonya untuk mengembangkan diabetes tipe 2.
Kemudian dalam studi lain yang dipublikasikan pada U.S National Library of Medicine 2015 lalu, menjelaskan wanita pengidap diabetes gestasional yang mengonsumsi kaya protein kedelai selama enam minggu, memiliki kadar gula darah dan insulin yang jauh lebih rendah, jika dibandingkan dengan mereka yang tidak makan protein kedelai.
Meningkatkan fungsi ginjal
Tahu juga bisa meningkatkan fungsi ginjal. Protein nabati pada kedelai diyakini bisa meningkatkan fungsi ginjal.
Manfaat ini juga sangat membantu bagi mereka yang sedang menjalani dialisis atau transplantasi ginjal.
Dalam satu analisis meta dari 9 percobaan menunjukkan efek yang positif dari kedelai pada beberapa biomarker, dari mereka yang mengidap penyakit ginjal kronis. Manfaat ini mungkin karena kandungan proteinnya, tapi juga karena dampaknya pada kadar lipid dalam darah.
Demikian manfaat dari tahu untuk kesehatan. Semoga bermanfaat (sumber halodoc)
baca juga:
Manfaat Rebung untuk Kesehatan, Mengandung Serat Cukup Tinggi
Manfaat Daun Sirih untuk Kesehatan, Tak Hanya untuk Organ Kewanitaan
