GARUT – Es sinar Garut adalah es campur yang dibuat oleh H Ucu asal Kabupaten Garut, Jawa Barat. Es Sinar Garut begitu terkenal, bahkan banyak selebritis yang pernah mencicipinya.
Es Sinar Garut terkenal bukan semata-mata karena namanya yang bersinar, tapi karena kelezatan rasanya.
Tak heran, kemudian banyak penjual es campur yang memberikan nama es sinar Garut.
Oleh karena itu anda perlu mengetahui, mana es sinar Garut yang asli dan tiruan.
Untuk membedakan es sinar Garut yang asli dengan yang tiruan memang tidak mudah. Karena semuanya memang agak mirip.
mengutip dari berbagai sumber relevan, Sang penemu sendiri bernama H Ucu, Ia telah merintis es Sinar Garut ini sejak tahun 1968.
Pria bernama lengkap H Ucu Samsul Arifin ini mengawali usahanya sejak tahun 1968. Sebelumnya dia membantu kakak yang berjualan es campur. Namun usaha es campur kakaknya itu belum mempunyai nama.
Namun setelah menguasai ilmu dan tehnik meracik es campur yang pas, Ia pun memulai usaha sendiri di Jakarta. Nah sejak saat itulah Ia pun mulai memberikan nama pada es campur miliknya itu dengan Es Campur Sinar Garut sejak tahun 1970.
Es campur H Ucu inipun kemudian ramai sekali peminatnya. Dalam sehari dia bisa kebanjiran permintaan sampai ratusan porsi. Dan sejak saat itulah banyak pedagang yang juga ingin menjual es campur serupa.
baca juga: Makanan Khas Subang yang Sayang untuk Dilewatkan
Banyak pedagang yang kemudian mengambil nama es sinar Garut. Maka dari itu H Ucu bersama anaknya mengubah namanya dengan sebutan Es Sinar Garut Insan Putra (SGIP).
Ciri khas es campur Sinar Garut Insan Putra
Jika dilihat secara sepintas dengan es tiruan, memang agak sulit membedakannya.
Es Campur SInar Garut Insan Putra sendiri merupakan perpaduan kelapa muda, alpukat, kelapa kopyor, buah kolang-kaling, tape dan cincau.
Kemudian ditambah pula dengan sirup gula, susu kental manis dan sirup merah rasa pisang ambon. Dan sirup gula itulah yang menurut H Ucu menjadi rahasia kelezatan es campur tersebut.
baca juga: Makanan Khas Kabupaten Sumedang, Unik dan Nikmat
Kelezatan es campur H Ucu ini pun banyak digemari, bahkan kabarnya banyak pejabat dan artis yang pernah mencicipinya. Bahkan salah satunya adalah mantan Presiden Indonesia yaitu SBY.
