GARUT – Sambal Bakar Geulis melakukan launching kiosnya di Sentra Kuliner Ikan Garut di jalan Otista Kecamatan Tarogong Kaler, Kabupaten Garut, Jumat 17 Maret 2023. Launching ini bersamaan dengan pembukaan sentra kuliner ikan oleh Pemerintah Kabupaten Garut. Karena memang menjadi bagian dari kios sentra kuliner ikan Kabupaten Garut.
Desti Nurul Padilah Owner Sambal Bakar Geulis mengatakan, Ia sangat bersyukur dengan ramainya pengunjung di grand opening ini. Karena di luar ekspektasinya, pengunjung sangat banyak sekali.
Bahkan sejumlah Pejabat dari instansi terkait di Pemerintah Kabupaten Garut juga hadir dalam launching tersebut.
” Alhamdulillah di luar ekspektasi, ternyata banyak banget yang datang dari mupai pak Kadis, dan pejabat dari pasar ikan, perikanan dan lain-lain,” ujarnya kepada awak media.
Desti Nurul yang berparas cantik itu juga mempunyai harapan besar agar ke depannya, kios yang dibukanya itu bisa seramai grand opening sekarang ini.
Dan untuk menarik minat pengunjung itu, Ia pun sudah menyiapkan sejumlah menu andalan yang dijamin bisa memanjakan lidah warga Kabupaten Garut dan wisatawan dari luar.
Karena posisi kios yang dibangun di Sentra Kuliner Ikan ini juga sangat strategis dan menjadi wajah depan bagi Kabupaten Garut. Setiap wisatawan dari luar pastinya akan melintasi tempat ini.
” Ya semoga tetap rame seperti grand opening,” ujar Desti Nurul.
baca juga: Burayot Makanan Khas Garut, Terkenal Karena Bentuknya
Desti menjelaskan bahwa kiosnya ini dibuka setiap harinya. Waktu buka sendiri dari mulai jam 11.00 wib hinggga jam 21.00 wib.
Bahkan untuk memanjakan pengunjung, pihaknya juga sudah bekerja sama dengan layanan ojek online. Masyarakat Garut dan di luar Garut bisa memasan makanan secara online di kiosnya itu.
Desti menyebutkan, selain menu andalan ikan bakar, pihaknya juga menyiapkan menu andalan lain. Diantaranya adalah sambal bakar wagyu (daging impor dari Jepang), kemudian sambal bakar iga, sop iga, dan tumis kangkung.
” Sambal bakar wagyu itu kita impor. Jadi benar-benar emput gitu,” ujar Desti.
baca juga: Efek Samping Daun Afrika Bagi Kesehatan yang Perlu Kita Ketahui
Kios yang dibukanya di Kabupaten Garut ini, rupanya merupakan cabang kedua setelah dibuka di Kabupaten Tasikmalaya. Desti mencoba kesuksesan keduanya setelah berhasil membuka cabang di Tasikmalaya.
Sementara itu Kepala Dinas Perikanan dan Peternakan Kabupaten Garut Sofyan Yani, dalam kesempatan itu mengharapkan sentra kuliner ikan ini bisa maju.
Dengan majunya sentra kuliner ikan ini diharapkan bisa membangkitkan ekonomi masyarakat. Yang pada akhirnya bisa meningkatkan PAD bagi Kabupaten Garut.
Karena itu Ia berpesan kepada semua komunitas yang tergabung dalam sektor perikanan di sentra kuliner ikan ini bisa bergerak aktif.
Diantara jenis ikan yang dijual di sentra kuliner ikan ini menurut Sofyan Yani, antara lain, ikan tawar, ikan mas, nila, lele, gurame, ikan laut seperti tongkol dan ikan hias. (gilang)